(Diari de Balears, 24 de maig 09)
Biel.-
RF - Retalls Forans
Estampes portolanes - Estampes marratxineres - Tot Marratxí
Marratxiner/e/s
Pòrtula, informació de Marratxí
Pòrtol, el meu poble
Amb 'P' de Pòrtula a la ràdio (92.9 fm)
biel@portula.net
Com diu Guillem Puig "Andreu Magraner Brunet és un enamorat del so del flabiol", fa part dels Xeremiers de Sóller des de 2001 i recentment es va presentar com a gerent del Consorci de la Música, la Dansa i l'Art de Sóller; en fou l'únic aspirant i creu que el seu càrrec "es dedicarà a centralitzar tota la vida de l'Escola de Música a nivell de contactes i a efectes administratius".
Ho conta Tià “Guingaia” al seu “Costumari popular”, tot ressaltant la importància que tenien antany per a la gent. Referit a Felanitx, és extrapolable a la resta de Mallorca: “Tot l’any girava entorn de les fires. Esperaven la fira des maig o la de Sant Agustí, per si havien de mester una escala per collir les figues, o la de Sant Miquel per dur els guarniments al selleter, o comprar-ne uns de nous. A la del “prebe” bord, els pagesos anaven a vendre les ametlles, a veure qui duia més bon preu. Les madones feien una passada en ‘es replà’ per si havien de comprar una greixonera, o un ribell, o una olla amb broc per les matances, i si l’escudeller havia tengut un de nou, carregaven de plats. A la taula del trinxeter, per una ganiveta nova, i més envant a una altra taula, tothom carregava d’espícies per trempar la xulla”. Eren altres temps, però no tot era esment per a la feina i la casa, ja que “les al·lotes anaven desinvoltes per arribar a davall la porxada de ‘la Sala’ i mercadejar a l’argenter un aro d’or, que sa mare li comprarà amb els doblers dels secalls, i els nins, amb un siurell, més contents que unes castanyetes”. Com veis, un altre món, inexorablement desaparegut. (FELANITX, núm 3603, 11 d’octubre). BMM.-
Com bé diu la secció ‘Imatges d’ahir’ gairebé ja es tracta “d’una feina oblidada”. Segons Gabriel Pocoví Pou “la solien fer les dones, i consistia en fer les cases netes una vegada a l’any o passat més temps. També ho solien fer quan havien tengut alguna desgràcia per la mort d’algun familiar” . El procés “consistia en fondre les pedres de calç amb aigua, per donar blanc a les parets i corbades; les bigues normalment eren vistes i de fusta que es feien netes i s’untaven de gasoil”. Com a sistema sanitari “també servia per desinfectar les cases dels microbis”. Sembla que avui, aquesta antiga activitat que, com la resta de feines de la casa o del camp tenia les seves cançons i tonades pròpies, és feina exclusiva dels professionals de la pintura. (MONTAURA, núm 84, segon trimestre 2008. Mancor de la Vall). BMM.- (Diari de Balears, 13 de novembre 08)
(Cavallets de Felanitx)
> Les edicions culinàries de Roig i Montserrat, de Campos, Madò Coloma Abrines i Madò Maria Cullera (17 VI 09)
> Receptes amb nom propi: Broquetes 'Àngels i Dimonis' rnp1 (14 VI 09)
> Ruta del vi, ressenya bibliogràfica (30 V 09)
> Receptari: Els ingredients. 1.600 referències de receptes i 862 enllaços directes. 35 productes diferents, ara ampliats amb col, julivert, sípia, patata i pebre (act. 23 V 09)
> Cellers i bodegues de Binissalem, Santa Eugènia, Santa Maria del Camí i Sencelles (30 V 09)
> Restaurants de Binissalem, Consell, Santa Eugènia, Santa Maria del Camí i Sencelles (30 V 09)
> 2n Reconeixement a la cuina autòctona, ressenya bibliogràfica (24 V 09)
> Receptes de la setmana, especials per celebrar el primer aniversari del programa radiofònic 'Tot Música': Tournedos Rossini i Pastís Mozart (13 V 09)
> Calideascopi: Darreres incorporacions (act. 21 IV 09)
> Receptari: Els ingredients. 1.362 referències de receptes i 667 enllaços directes. 29 productes diferents, ara ampliats amb all, bròquil, tomàtiga, xot i més plats de llebre i magrana (act. 5 IV 09)
> Receptari: L'arròs . 499 receptes i 137 enllaços directes (act. 09 III 09)
> Receptari: La sopa. 765 receptes i 63 enllaços directes (act. 22 II 09)
> Receptari: El peix. 388 receptes i 15 enllaços directes (act. 23 I)
> Receptari: La pasta . 302 receptes i 10 enllaços directes (act. 25 XII)
> Rànquing de temes de retalls forans (act. 4 XII)
> Gabinet de Lletres: Frases de llibres i lectura (act. 27 XI)
> Receptari: Les sopes (de Mallorca). 17 plats de sopes i 7 enllaços directes (act. 21 XI)
> Tot Música: Grans obres mestres... Beethoven, Brahms, Fauré, Haendel, Mozart, Vivaldi (8 XI)
> Tot Música: Grans obres mestres... de Johann Sebastian BACH (7 XI)
> Tot Música: Obres corals de Baltasar Bibiloni