RN - TÀRTAR D'ESTIU AMB FORMATGE

Ingredients: -4 tomàtigues madures

-1 alvocat

-100 gr. de formatge (tendre, pot ser del tipus 'feta')

-1 ceba tendra

-1 llimona sucada

-Julivert, menta, herba-sana, moraduix (algunes o totes)

-Oli, sal, pebre bo

Preparació:

Pelau les tomàtigues, llevau les llavoretes i capolau-les ben petit.

Amb una cullereta buidau l'alvocat i feis trossets de la popa. Mesclau-ho amb el suc de llimona.

Tallau el formatge i la ceba ben picadeta. Tallau també les fulles de les herbes aromàtiques.

Mesclau-ho tot dins un bol gros. Afegiu-hi l'oli i salpebrau-ho.

Posau-ho una estona dins la gelera abans de servir. Ho podeu posar damunt una torrada o una fulla d'endívia belga.

(Receptes anònimes adaptades, RN-37, 8 VIII 09)

(c) Amb ‘P’ de Pòrtula - Bojos per la Cuina... amb Paladar Feliç

Vegeu receptari d'altres plats de verdura

Vegeu repertori d'altres plats agrupats segons ingredients

Vegeu la resta de la col·lecció de receptes