divendres, 3 d’octubre de 2008

RF - Fira del gerret a Sóller

Tendrà lloc el darrer dissabte de novembre “a fi de potenciar el consum d’aquest popular peix de difícil comercialització i contribuir d’aquesta manera a la dinamització econòmica del sector pesquer”, segons explica la crònica de Lluc Garcia. La nova fira tendrà lloc juntament amb la de l’Oli, que ja du algunes edicions en marxa. Com a novetat destaca que “totes les activitats gastronòmiques i comercials no es faran al centre sinó que es traslladaran a la zona on hi ha les dues tafones de Sóller, la de can Det i la de la Cooperativa Agrícola”. Pel que fa al gerret “es presentaran preparacions culinàries elaborades amb oli d’oliva com el tradicional gerret fregit o escabetxat, però també altres propostes”. (SÓLLER, núm 6324, 12 de juliol). BMM.- (Diari de Balears, 21 d'agost 08)