RP - TRUITETES D’ESPINACS

Ingredients:

-Quatre ous

-Dos manats d’espinacs

-Panses

-Pebrebò

-Oli

-Sal

Preparació: Bulliu els espinacs amb sal uns minutets. Els colau i posau-hi un poc de pebrebò. Bateu els ous amb les panses i, dins una pella amb l’oli calent, anau fent truitetes individuals. S’acompanyen de galetes d’Inca xapades i trempades d’oli.

(Receptes pròpies de Pòrtula - revista de Marratxí, núm 302, tardor 2007. RP-4)

(c) Francisca Juaneda / Pòrtula

(c) Amb ‘P’ de Pòrtula - Bojos per la Cuina... amb Paladar Feliç

Vegeu receptari d'altres plats de verdura

Vegeu repertori d'altres plats agrupats segons ingredients

Vegeu la resta de la col·lecció de receptes