dissabte, 6 de juny de 2009

RP - PITRERA FARCIDA DE FORMATGE (règim)

Ingredients:
-dues pitreres
-formatge tendre
-llimona
-aigua
-oli
-sal de règim
Preparació: Tallau les piteres molt fines i salau-les.
Les farciu de formatge i travau-les amb un escuradents.
Dins una rostidora posau un poc d’oli, un glop d’aigua i llimona i, per sobre, les pitreres.
Cobertes per un paper d’alumini les enfornau un minuts, segons la força del forn
S’acompanyen d’unes fulles de lletuga.
(Receptes pròpies de Pòrtula - revista de Marratxí, núm 302. RP-1, tardor 2007)
(c) Francisca Juaneda / Pòrtula
(c) Amb ‘P’ de Pòrtula - Bojos per la Cuina... amb Paladar Feliç
Vegeu la resta de la col·lecció de receptes