dissabte, 9 de maig de 2009

RN - SOPA DE VERDURES

(Indicada per a dietes de règim; serveix per a dues o tres racions)
Ingredients:
.200 gr. de tomàtiga pelada
.Una ceba
.Una branca d'api
.Un porro
.Un pebre verd
.Un pebre vermell
.Un cebollí
.Una pastanaga
.Un tros de carabassa
.Aigua
.Oli
.Sal i pebre bo
Preparació:
Capolau les diverses verdures.
Posau-les dins una olla amb un litre i mig d'aigua. Les deixau bullir devers mitja hora a foc lent.
Quan la verdura ja sigui cuita podeu servir la sopa.
Dins el plat hi podeu afegir un poc d'oli i de pebre bo i, si vos hi agrada, també un poc de pa torrat.
(Receptes anònimes adaptades, RN-4, 9 V 09)
(c)Amb ‘P’ de Pòrtula - Bojos per la Cuina... amb Paladar Feliç Vegeu receptari d'altres plats de verdura Vegeu receptari d'altres plats de sopa
Vegeu la resta de la col·lecció de receptes